Сыр Пармезан

Оригинальное название сыра Пармезан – Parmigiano Reggiano, что в переводе означает «Пармский-Реджийский». Это высококачественный итальянский продукт твердого созревания из цельного коровьего молока. Молоко для производства сыра Пармезан используется только то, которое коровы дают после свободного выгула на зеленых пастбищах. Оно обогащено натуральными питательными веществами имеет высокую жирность. Структура сыра Пармезан, купить который предлагает наш магазин морепродуктов в Дзержинске, гранулированная и твердая. Порезать его на тонкие аккуратные слайсы не удастся, зато при измельчении на терке получается тонкая, воздушная стружка. Качественный сыр Пармезан отлично плавится, а при затекании образует ароматную золотистую корочку.

Где изготавливают сыр Пармезан

Истинный Пармиджано-Реджано производится только в регионе Эмилия-Романья, точнее в провинциях Парма, Модена, Болонья, Падуя, Реджо-нель-Эмилия. Сыр, даже если он долго созревал, но был изготовлен в другом месте, называться Пармезаном не может.

Полезные свойства сыра Пармезан

• Итальянский сыр Parmigiano Reggiano обладает целым рядом полезных свойств, поэтому должен присутствовать в рационе каждого человека.
• Продукт богат кальцием и белком, а быстрое усвоение Пармезана организмом делает его важным источником этих веществ. Употребление в пищу сыра является профилактикой остеопороза, кариеса и белковой недостаточности.
• Наличие в Пармезане аминокислот обеспечивает обновление клеток и защиту плазматическим мембранам.
• В составе качественного сыра Пармезан, купить который у нас можно по адекватной цене, нет лактозы, что делает его доступным к употреблению для людей с аллергической непереносимостью этого вещества.
• Итальянский деликатес нормализует пищеварение, выработку желудочного секрета, улучшает перистальтику кишечника, препятствует развитию дисбактериоза.
• Вещества, входящие в состав продукта, благотворным образом сказываются на состоянии волос и кожи.
• Сыр Пармезан формирует у людей стрессоустойчивость, за счет расслабления нервной системы снимает состояние депрессии.

В каких блюдах используют сыр

Существует множество классических и авторских блюд, при приготовлении которых без Parmigiano Reggiano просто не обойтись. Без него нельзя представить итальянскую пасту, ризотто, пиццу. Купить сыр можно для салатов, закусок и вторых блюд. Его активно используют в кулинарии разных стран мира. Нарезанный кубиками Пармский-Реджийский подают в качестве комплимента от шеф-повара, в составе сырной тарелки или в комбинации с фруктами. Классическим вариантом использования Пармезана является приготовление салата «Цезарь», без которого не обходится сегодня ни один ресторан.

Другие известные блюда:

• паста Карбонара;
• фетучини с соусом Альфредо и грибами;
• паста с тунцом;
• паста лингвини с креветками;
• картофель по-деревенски с Пармезаном и зеленью.

Рецептов с добавлением этого изысканного продукта бесчисленное множество. Его также используют для приготовления сырных соусов, супов и ароматной выпечки.

Преимущества приобретения сыра в нашей компании

Можно заказать сыр Пармезан оптом в ТД Икорный магнат. Оптовая цена сыра Пармезан актуальна при заказе от 10 кг. Купить изысканный итальянский деликатес на нашем сайте можно и в розницу. Даже в этом случае клиенту гарантирована лучшая цена не только в Нижегородской области, но и по всей России.

Мы продаем только качественные товары. В ассортименте магазина присутствуют уникальные и даже экзотические продукты, которые трудно найти на других ресурсах. Мы работаем со всеми регионами РФ и экспортируем продукцию в другие страны. В нашем магазине всегда в наличии свежие сыры, морепродукты, рыба, бакалея, прочие товары для приготовления простых и изысканных блюд.